Берёзовый сок обретает популярность среди жителей провинции Хэйлунцзян
Общий доход предприятий от производства берёзового сока в 2025 году оценивается в более чем 400 млн юаней.
Берёзовый сок обретает популярность не только среди жителей граничащей с Россией китайской провинции Хэйлунцзян, но и по всему Китаю, сообщает Хэйлунцзянское телевидение.
Как говорится в сюжете, берёзовый сок добывают из берёз в лесных хозяйствах провинции Хэйлунцзян. Для этого выбирают деревья диаметром не менее 20 см, и с солнечной стороны дерева просверливают отверстие в 4 см. Сок из дерева можно добывать 10-15 дней. Затем отверстие заделывают и дерево восстанавливается.
«Берёзовый сок можно добывать не из каждой берёзы. Мы следим за тем, чтобы дерево жило после того, как мы просверливаем эти отверстия. Поэтому мы проверили все 114.322 берёзы у нас в лесном хозяйстве, и установили, что только из 77.274 из них мы можем добывать берёзовый сок», рассказал в интервью телеканалу сотрудник лесного управления уезда Цинъань (庆安县) (к востоку от города Суйхуа, ред.) Чжан Сяохуа (张晓华).
30 лет назад Чжан Сяохуа начал работать в лесном хозяйстве уезда Цинъань как лесоруб. Он не ожидал, что после запрета на вырубку леса в провинции Хэйлунцзян он сохранит работу в лесном хозяйстве, но станет лесным сторожем, и зарабатывать будет он не на древесине, а на продаже берёзового сока.
Лесные хозяйства уезда Цинъань в 2025 году планируют произвести более 17 тыс тонн берёзового сока.
Как рассказывается в сюжете, берёзовый сок является по сути «кровью» берёз. Это вещество содержит множество полезных элементов.
В провинции Хэйлунцзян более 10 млн га территории покрыто берёзовыми лесами. Здесь можно производить более 58 млн тонн берёзового сока в год. Сейчас в регионе производится около четырёх тысячных объёма от этой цифры в год.
Количество предприятий, производящих берёзовый сок в провинции Хэйлунцзян увеличилось с 13 в 2023 году до 50 в 2025.
Общий доход предприятий от производства берёзового сока в 2025 году оценивается в более чем 400 млн юаней.
- Россия и Китай обменялись данными фотомониторинга тигра и леопарда
- Власти Китая сократят запасы нераспроданного жилья для стабилизации рынка – эксперты
- КНР проведет неформальную встречу лидеров АТЭС 18-19 ноября 2026 г.
- Сеченовский университет и клиники Китая договорились о сотрудничестве в борьбе с раком
- Китайская компания дарит сотрудникам квартиры, чтобы они не увольнялись - СМИ
- В Гонконге ввели систему проверки строительных сеток после смертельного пожара - SCMP
- Белый дом запустил аккаунт в TikTok для американского кабинета министров
- Китай в 2025 году нарастил урожай основных сельхозкультур на 1,2% - Госстат