Издания о китайской кухне лидируют среди кулинарных книг в России - исследование
Книги о кухнях Китая, Кореи и Японии стали самыми популярными кулинарными изданиями в России в феврале, сообщили РИА Новости в пресс-службе книжного сервиса "КИОН Строки".
"К Китайскому Новому году книжный сервис "КИОН Строки" проанализировал, кухни каких стран чаще всего интересуют пользователей в кулинарной категории. По итогам февраля 2026 года лидирует азиатское направление, а интерес к книгам о китайской кухне вырос на 33% год к году; в топ-5 самых читаемых кулинарных книг месяца вошли издания о Китае, Корее и Японии", - говорится в сообщении.
В сервисе уточнили, что по данным за февраль 2026 года именно литература об азиатской кухне — прежде всего китайской, корейской и японской — вышла в топ по числу прочтений. Самой популярной книгой по кулинарии сейчас является гастрономический гид китайского шеф-повара "Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной". Вторую строчку занимает практическое руководство от преподавателя восточной гастрономии "Учимся готовить китайскую кухню". Далее — сборник корейского фуд-блогера "Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда" и книга японского кондитера "Японский десерт моти. Для самых искушенных гурманов". Замыкает топ-5 сборник хитов корейской кухни "Массита! Кимбап, ттокпокки, кимчи и другие корейские домашние рецепты, которые вы полюбите".
Аналитики отметили, что интерес к азиатской кухне в целом стабильно растет последние два года, однако именно 2026-й показал наиболее резкий скачок — во многом на фоне расширения гастрономической культуры и популярности домашних экспериментов с новыми вкусами.
Помимо азиатского направления, в кулинарном разделе "КИОН Строки" сохраняется высокий интерес к книгам о французской, армянской и турецкой кухнях. В топ-10 2026 года также вошли "Французская кухня в России и русской литературе", "Сорок старинных рецептов армянской кухни" и "Кухня турецких сериалов. Чок леззетли!", рассказали в пресс-службе.
Десятку самых читаемых книг по кулинарии замыкают фундаментальный труд о русской гастрономии "ГОТОВИМ ПО-РУССКИ. Рецепты. Традиции. Наследие" и небольшой сборник "Вкусные блины. Рецепт", спрос на который увеличился в преддверии Масленицы.
Согласно данным "КИОН Строк", кулинарная литература по-прежнему востребована и объединяет читателей разных поколений. Если в начале 2025 года наибольшую активность в разделе проявляли девушки 18–24 лет, то к 2026 году лидерство перешло к женщинам старше 65 лет — именно они чаще всего обращаются к рецептам и гастрономическим изданиям. Самым популярным днем для чтения является пятница, а пик пользовательской активности приходится на утренние часы — с 8.00 до 12.00, заключили в сервисе.
- Власти КНР ужесточают ограничения для чиновников, чьи семьи живут за границей - SCMP
- РФ и Китай не нарушали мораторий на ядерные испытания - Песков
- Издания о китайской кухне лидируют среди кулинарных книг в России - исследование
- "Уральские авиалинии" с конца марта возобновляют рейсы из Екатеринбурга в Харбин
- Прогулочное судно перевернулось на юго-западе Китае, два человека погибли - СМИ
- Госдеп утверждает, что РФ и КНР проводили ядерные испытания
- Гостей фестиваля "Китайский Новый год в Москве" торжественно встретили в "Шереметьево"
- Китайские туристы, застрявшие в Териберке, провели ночь в автобусах в тундре - гид