Комплекс традиционных блюд маньчжурской кухни получил признание в России
Телевидение Хэйхэ показало, где в Хэйхэ можно отведать самые вкусные блюда традиционной маньчжурской кухни.
Набор из восьми блюд традиционной маньчжурской кухни (八大碗) получил признание в России, и был награждён почётной грамотой на Первой российско-китайской выставке-ярмарке нематериального культурного наследия, которая прошла в минувшем году в рамках Китайско-российской ярмарки культуры и искусства.
Об этом сообщает телевидение Хэйхэ.
Этот набор из восьми блюд, включающий в себя супы, мясные и овощные блюда, является «визитной карточкой» маньчжурской гастрономической культуры.
В новогодние праздники китайские туристы стали интересоваться, где в Хэйхэ лучше всего готовят набор из восьми блюд маньчжурской кухни.
Оказалось, что ресторан Хэшаньжэньцзя (和善人家私房菜) в центре Хэйхэ пользуется в этом году у туристов большой популярностью.
Как сообщается в сюжете, секрет вкуса блюд маньчжурской кухни – в специальном рецепте приготовления мяса. Мясо после тушения быстро обжаривают в масле, вымачивают в соевом соусе и после этого ещё готовят на пару.
Как заявил в интервью телеканалу повар ресторана Хэганьжэньцзя Ван Чуньлэй (王春雷), на все эти процедуры приготовления мяса отводится не более 4 часов.
Ресторан с новогодних праздников начал также торговать заготовками для приготовления набора из 8 маньчжурских блюд. За несколько дней через платформы интернет-торговли по всему Китаю было продано более 900 коробок с заготовками.
- Освоение Северного морского пути имеет важное стратегическое значение – посол КНР
- Власти Китая задержали 8 человек по делу об отравлении свинцом в детском саду - Синьхуа
- Торговля РФ и КНР в долгосрочной перспективе будет расти - замглавы Минпромторга
- Оползень сошел на границе Китая и Непала, в результате 17 человек пропали без вести – СМИ
- Китай наращивает закупки никеля на фоне напряженности в торговле с США - FT
- Китай за год почти втрое сократил поставки обогащенного урана США
- Авиакомпания Chengdu Airlines открыла новый маршрут Владивосток - Шэньян
- Китай уже полгода сокращает поставки легковушек в США, в мае они достигли минимума за год